Линии паровой чистки корнеплодов, т.е. картофеля, моркови, свеклы, петрушки и т.п., состоят из ряда устройств, которые делают возможным весь процесс чистки. В состав линии входят сортировка, камнеотборочная, моечно-сортировочная машины, предварительный пропариватель, машина для щеточной очистки, окончательный бланширователь. Производительность линии достигает 10 т овощей в час.
